FICHA TÉCNICA – BOLINHA DE QUEIJO E FIAMBRE

FT 01.023
Data: 30/10/2025
Página: 1/2
Revisão: 00

Designação Comercial

Bolinha de Queijo e Fiambre

Códigos de Produto e Peso

Rotulagem

O rótulo do produto contém as seguintes informações obrigatórias:

• Designação do produto
• Peso líquido
• Data de durabilidade mínima
• Lote
• Condições de conservação
• Alergénios
• Modo de utilização
• Código de barras

Menções obrigatórias:
📌 "Produto para ser consumido com processamento térmico (cozinhado)".
📌 "Após descongelado, não voltar a congelar".

Advertências

Este produto pode conter a presença eventual e não intencional de substâncias ou produtos que provocam alergias ou intolerâncias, conforme descrito no Anexo II do Regulamento (EU) n.º 1169/2011 do Parlamento Europeu e do Conselho de 25 de outubro de 2011.

Condições de Distribuição

📌 Transporte refrigerado a -18°C para garantir a qualidade e segurança do produto.
📌 O produto deve ser distribuído sem sofrer oscilações de temperatura.
📌 Embalagem própria, de qualidade alimentar, garantindo a integridade e segurança do produto durante o transporte e armazenamento.

Consumidor-Alvo

🔹 Produto destinado à população em geral.

Ingredientes

Massa

Água, farinha de TRIGO, margarina (gordura de palma, água, sal, óleo vegetal de girassol, emulsionantes (lecitina de girassol, mono e diglicéridos de ácidos gordos), conservante (sorbato de potássio), regulador de acidez (ácido cítrico), aromas, corante (beta-caroteno), vitamina A e vitamina D2), cebola, sal, caldo de galinha (sal, gordura de palma, intensificador de sabor (glutamato monossódico, guanilato e inosinato dissódicos), amido, gordura de galinha, aromas, cebola, carne de galinha, especiarias, xarope de caramelo, extrato de levedura, maltodextrina, antioxidante (extratos de rosmaninho)) e massa de alho (alho descascado (alho, ácido cítrico e ácido ascórbico), óleo de girassol refinado e sal).

Recheio

Queijo (40%), fiambre de porco (30%) [carne de porco, água, sal, estabilizadores (difosfatos, trifosfatos), açúcar, antioxidante (ascorbato de sódio), conservantes (nitrito de sódio, nitrato de potássio)], farinha de TRIGO, amido modificado, sal, especiarias.

Panagem

Pão ralado (TRIGO), água, encolante (farinha de TRIGO, amido modificado (adipato de diamido acetilado), cloreto sódio e espessante (goma de guar)).

Alergénios

• Contém: Glúten, Lactose
• Pode conter vestígios de: Pescado, Soja, Ovo, Crustáceos, Frutos de Casca Rija, Amendoim, Mostarda, Aipo, Sulfitos.

Menções e Condições de Conservação

• Após descongelado, não voltar a congelar.
• Conservar a -18°C.
• Produto para ser consumido com processamento térmico (cozinhado).
• Consumo recomendado até 1 dia após a descongelação.

Modo de Preparação – Fritura

Parâmetros Nutricionais (por 100g)

Códigos de Embalagem